Himmelsk jordgubbstårta

TinasTaste

Välkommen till min blogg där jag delar med mig av det jag gillar bäst. Varför begränsa sig när det finns så mycket som är härligt i livet. Hos mig får ni en mix av det jag gillar bäst, min familj som består av min livskamrat Eric, min busiga 3 - åriga dotter och bonus barnet Kevin. Ni kan även läsa en del om inredning då det är ett stort intresse. Jag delar av mig vår lägenhet i Stockholm och vår stuga i Söderhamn och då och då något inredningsprojekt åt någon annan. Från alla första början så startade jag bloggen som endast skulle vara som ett ställe där jag kunde samla alla våra favorit recept. Idag är bloggen mycket mer än så men självklart kommer ni kunna läsa och inspireras av både nyttiga och onyttiga recept. När det gäller mat så är Eric bäst på smakerna och jag är bäst på "piffet". En annan av mina passioner i livet är träning och kanske kommer jag att dela med mig om det också. Jag tränar grit, tabata, hiit, gym, zumba, dansaerobic och min önskan är även att jag ska kunna rida igen men efter rygg och nackskada så får vi se när det blir möjligt. Det som gör mig extra lycklig är mina mest uppskattade inlägg är när jag skriver om mina egna tankar om livets glädje och dess utmaningar. Mitt mest lästa inlägg heter "Med gråten i halsen" och den texten betyder mycket för mig. Hoppas att ni får lite trevlig läsning här på min blogg. Lämna gärna ett litet avtryck med en kommentar. Det uppskattas alltid.

Denna tårta är bara sååå himla god! Den kommer från Fridas bakblogg och jag är så glad att få ta del av det receptet. Annars är jag inte förtjust i tårta men denna är magisk! Plus så enkel att göra när det är samma fyllning i hela.

Fyllning att ha på:

( räcker till en hög tårta på fem bottnar)

Denna är i världsklass!
4 dl vispgrädde
1 Philadelphiaost
1 1/2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ask jordgubbar ( köp en extra att ganera med om du vill ha rikligt med jordgubbar på toppen).

Vispa grädden hårt. Ta sedan en ny skål och vispa ihop Philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker. Vänd ner smeten i grädden. Skiva i jordgubbarna och blanda (spar några till garnering om du inte köper en extra ask) .

Jag gillar höga tårtor och denna bestod av fem stycken bottnar. Receptet här nedanför ger jätte goda bottnar (Denna gång köpte jag dock färdiga och det fungerade. också. Det är klart det blir godare med egna men ibland så vill man hellre vara ute i solen..

recept: ( 3 bottnar)

5 ägg

3 dl socker

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl potatismjöl

2,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Smör till formen

Ströbröd eller kokos till formen

Gör så här:

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål och vänd sedan i det försiktigt i den första skålen.

Smöra och bröa en springform på 22 cm. Häll i smeten. Grädda på 175 grader i 30-35 min. Känn med en sticka. Den ska vara torr.

Ställ i frysen och dela sedan den i 3 bottnar.

Tips! Det går utmärkt att frysa bottnar om du vill förbereda innan.