Denna måste ni testa!
Igår bjöd min mamma oss på en rätt som hennes frisör tipsade om. När recept vandrar vidare så där från mun till mun så är min upplevelse att de brukar vara riktigt bra! Och denna var inget undantag. Så himla god! Och dessutom en perfekt bjudrätt som man kan förbereda innan.
Självklart delar jag receptet med er 🙂
(4 potioner)
250 g färska pastaplattor
200 g riven ost (gärna motzarella)
Fyllning: (denna kan man förbereda innan om man ska ha bjudning och sedan varva med lasagneplattor och grädda när gästerna har anlänt)
4 dl cremfraiche
2 dl mjölk
1 msk samba oelek
1 pressad vitlöksklyfta
2 finrivna fiskbuljongtärningar
170 g räkor i lag
170 g kräftstjärtar i lag
2-3 dl strimlad purjolök
250 g cocktailtomater
100 g färsk spenat
1 citron (skal och saft)
Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke (häll bort spadet från kräftstjärtar och räkor innan). Varva sedan fyllningen med de färska lasagne plattorna i en ugnsform. Se till att plattorna är täckta av fyllningen. Strö på ost.
Grädda 30 minuter i mitten av ugnen.
Ursäkta dålig kvalitet på bilder
