Halloumimacka – TinasTaste

TinasTaste

Välkommen till min blogg där jag delar med mig av det jag gillar bäst. Varför begränsa sig när det finns så mycket som är härligt i livet. Hos mig får ni en mix av det jag gillar bäst, min familj som består av min livskamrat Eric, min busiga 3 - åriga dotter och bonus barnet Kevin. Ni kan även läsa en del om inredning då det är ett stort intresse. Jag delar av mig vår lägenhet i Stockholm och vår stuga i Söderhamn och då och då något inredningsprojekt åt någon annan. Från alla första början så startade jag bloggen som endast skulle vara som ett ställe där jag kunde samla alla våra favorit recept. Idag är bloggen mycket mer än så men självklart kommer ni kunna läsa och inspireras av både nyttiga och onyttiga recept. När det gäller mat så är Eric bäst på smakerna och jag är bäst på "piffet". En annan av mina passioner i livet är träning och kanske kommer jag att dela med mig om det också. Jag tränar grit, tabata, hiit, gym, zumba, dansaerobic och min önskan är även att jag ska kunna rida igen men efter rygg och nackskada så får vi se när det blir möjligt. Det som gör mig extra lycklig är mina mest uppskattade inlägg är när jag skriver om mina egna tankar om livets glädje och dess utmaningar. Mitt mest lästa inlägg heter "Med gråten i halsen" och den texten betyder mycket för mig. Hoppas att ni får lite trevlig läsning här på min blogg. Lämna gärna ett litet avtryck med en kommentar. Det uppskattas alltid.

Visst är det viktigt att trivas på jobbet. Även om jag inte jobbar heltid nu pg av sjukskrivning så spenderar jag en hel del tid där.
Både jag och Jennifer är ganska nya på jobbet och jag måste säga att jag är väldigt glad att hon började. Vi sitter i samma rum och det är ju viktigt att man trivs. Hennes skratt smittar av sig och hon pratar mest hela tiden. Det är inte bara en gång som hon får mig att skratta så jag gråter. Senast idag i lunchrummet så tror jag vi grät av skratt båda två.

Jennifer tipsade om denna super goda och lyxiga halloumimacka och jag var bara tvungen att prova. Alltså.. Så god!

Följ gärna Jennifer här på nouw för härliga outfits, styling, resor, mode osv: http://nouw.com/jenniferkre

1 pot:
1 skiva lantbröd
1/2 tomat
1 näve babyspenat
1-2 skivor halloumi
1/3 lök

Hacka och streck löken, stek halloumi. Skär tomaten och blanda med spenaten. Ha på lite olja och salt och svartpeppar. Stek brödet i olja eller smör. Ha lite flingsalt i pannan medan du steker.

Lägg mackan på ett fat, lägg på spenat och tomat, lägg på halloumi och toppa med stekt lök.

TinasTaste

TinasTaste

Lämna ett svar Avbryt svar