Langos – TinasTaste

TinasTaste

Välkommen till min blogg där jag delar med mig av det jag gillar bäst. Varför begränsa sig när det finns så mycket som är härligt i livet. Hos mig får ni en mix av det jag gillar bäst, min familj som består av min livskamrat Eric, min busiga 3 - åriga dotter och bonus barnet Kevin. Ni kan även läsa en del om inredning då det är ett stort intresse. Jag delar av mig vår lägenhet i Stockholm och vår stuga i Söderhamn och då och då något inredningsprojekt åt någon annan. Från alla första början så startade jag bloggen som endast skulle vara som ett ställe där jag kunde samla alla våra favorit recept. Idag är bloggen mycket mer än så men självklart kommer ni kunna läsa och inspireras av både nyttiga och onyttiga recept. När det gäller mat så är Eric bäst på smakerna och jag är bäst på "piffet". En annan av mina passioner i livet är träning och kanske kommer jag att dela med mig om det också. Jag tränar grit, tabata, hiit, gym, zumba, dansaerobic och min önskan är även att jag ska kunna rida igen men efter rygg och nackskada så får vi se när det blir möjligt. Det som gör mig extra lycklig är mina mest uppskattade inlägg är när jag skriver om mina egna tankar om livets glädje och dess utmaningar. Mitt mest lästa inlägg heter "Med gråten i halsen" och den texten betyder mycket för mig. Hoppas att ni får lite trevlig läsning här på min blogg. Lämna gärna ett litet avtryck med en kommentar. Det uppskattas alltid.

Hej läsare!
Hoppas att ni har haft en lika toppen dag som vi har haft. Vi är i Söderhamn och bara går omkring och njuter. Strålande sol och härligt sällskap! Ikväll satt vi ute på glasverandan och friterade egna langos. Herre Gud så gott det är!! Jag måste även passa på att tipsa om det godaste rosévin jag har druckit också. Mamma bjöd på detta och nu är det min favorit! Du kan se det på bild nedanför och du beställer det på systemet.

Langos
Bröd: detta bröd är ??? så crispigt och gott.
Detta recept räcker till ca 20 langos. Räkna med ca 2 per person. Det är mättsamt!

Ingredienser:
50 gram jäst
6 dl vatten
2 tsk salt
2 kokta potatisar

Ungefär 14 dl vetemjöl
1 liter rapsolja till fritering

Gör så här:
Lös upp jästen i ljummet vatten, och rör ner salt, mosad potatis och mjöl.
Arbeta till en deg, som är ganska kladdig. Jäs i 40 minuter.

Ta upp degen på ett bord som är mjölat.
Dela degen 15 bitar. Kavla ut och lägg på mjölat bakplåtspapper. Jäs i 10 min igen.

Fritera i rappsolja.

Pensla med smält smör med vitlök efter fritering.

Vi hade följande på:
Gräddfil
Rödlök
Gräslök
Rom både svart och orange)
Handskalade stora räkor
Salt

Killarna provade även en efterrätts variant med Nutella, grädde och jordgubbar…