Hej läsare!
Är du lite trött på vanliga pannkakor varför inte prova dessa amerikanska. De brukar gå hem hos de flesta barn och även vuxna. Jag kan nog säga att jag mer eller mindre är uppväxt på pannkaka eftersom min pappa älskar de i alla dess former. Mamma tyckte att det var för sött och dessertlikt men så fort hon inte var hemma då visste man att det var dags för pannkaka.
Dessa är väldigt lätta att göra. Tänk på att de sväller lite i pannan. Det är lagom att göra tre samtidigt i en normalstor stekpanna. Ca 2 matskedar till varje.
Pannkaka:
Recept:
Portioner: ca 12 st
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
Blanda först de torra ingredienserna och sedan rör du i ägg, mjölk och det smälta smöret.
Blåbärssylt:
Här hemma tycker vi att det är underbart att få lite varm hemmagjord sylt till. Då häller vi blåbär i en kastrull, kokar med några matskedar socker, 1 msk majsena. 1 tsk vaniljsocker. Koka tills det blir tjockt.
