I fredags var jag och min vän Anna på bion "så och i himmelen" av kaj Pollack. Vi hade det så mysigt! Och jag måste medge att det var fruktansvärt skönt att sitta stilla i 2 Th.. Med tanke på att man har en 11 månaders tornado hemma. Efteråt strosade vi runt lite i gallerian och gjorde några fynd. När jag kom hem hade Eric fixat fredagsgott till oss. Recept kommer här:
Ingredienser:
Surdegsbröd
Skagenröra
Hackade räkor
Kallrökt lax skuren i små bitar
Citron
Hackad rödlök
Citron peppar
Lite rappsolja, timjan och flingsalt
Gör så här:
Skär brödet i skivor. Blanda ihop skagenröra, räkor, lax. Krydda med lite citronpeppar. Häll lite olja i stekpannan och ha i flingsalt och timjan. Stek brödet på båda sidor. Ha på röran på brödet och toppa med rödlök och en citronskiva.