Jag måste berömma min älskling för kvällsmyset. Vi hade varit iväg hela dagen. Ätit ute umgåtts med familj och haft det bra och Eric toppade kvällen med att fixa ordning den typ av gotta som jag gillar jätte mycket! Dessutom hade vi lite anledning att fira… En uppdatering kommer om det senare när allt är helt klart. Tills dess får ni vara lite nyfikna;)
Vill ni prova Erics plockmat som får det att vattnas i min mun i alla fall!
Kronärtskockor – halvera och gör en egen marinad av olja, salt, citron och lite citronpeppar … Så gott!
Tomatskivor – olja, pressad vitlök och salt
Grekiska oliver – i egen marinad av olja, timjan och citronpeppar
Romansallad – med olja, salt och citron
Zucchini – skär på mitten. Gröpa ut lite i mitten på varje och sätt i ugnen i 20 min. Hetta upp olja med en hackad vitlöksklyfta. Stek lök och hackade champinjoner i det. Lägg fyllningen på zucchinin och strö över riven Motzaeellaost. Ta in i ugnen igen tills osten smält.
Tack
Vad gott det ser ut! ?Var gärna med i min veckans blogg! Väldigt enkla regler!Ha en fortsatt bra kväll! Kram <3