Igår hade jag nöjet att spendera dagen med min brorsdotter. Det är inte allt för ofta vi kan ses eftersom vi bor på olika platser så det var riktigt mysigt! Vi började dagen med att baka en god drömtårta som hon fick bjuda på sedan.
Recept
3/4 dl Farinsocker
1 dl Socker
3 ägg
4 msk kakao
1 d potatismjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vatten
Fyllning
2 dl vispgrädde
1/2 dl florsocker
1/2 citron
150 g philadelfiaost
4 dl färska jordgubbar i skivor
Gör så här:
Vispa ägg och allt socker fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och ha i. Bred ut på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 5 min i 250 grader.
Ta ur den ur plåten och låt svalna med bakplåtspapperet kvar. Vispa ihop fyllningen och skiva jordgubbarna. Strö lite socker på ett underlag (jag använde plåten). Lägg tårtan där med bakplåtspapperet uppåt och dra försiktigt av det. Bred på fyllningen och lägga på jordgubbarna. Rulla ihop.
Mums!
