Idag har vi haft en super härlig dag vid växbokvarn som ligger så otroligt naturskönt. Den restaurangen är väl värt ett besök om man är i krokarna. Vi var där tillsammans med vänner och strosade runt bland djur och små butiker. När vi kom hem bjöd vi över en annan vän på lite grekisk grillkväll. Vi gjorde grillbröd med souvlakispett. Grillbröd är ju verkligen världens enklaste och souvlaki är också okomplicerat men otroligt gott! Vi gjorde vitlökssmör till. Sedan grillade vi på lite paprika. Om man vill kan man gärna ha tsatsiki till men det hade vi inte idag. Personligen föredrar jag smält vitlökssmör på nygrillat bröd.
OBS det är bra att blötlägga spetten innan.,
Souvlaki
fläskkarré
Oregano
Salt
Grillbröd 4-5 pers
Va 10 dl Vetemjöl special
4 tsk Bakpulver
3-4 dl Ljummet vatten
Lite salt
Blanda ihop och platta ut med händerna tills bröden är ca 1 cm tjocka.
Vitlökssmör
Smör
Pressad vitlök
Timjan
Grillad paprika
Smal grön paprika
Havssalt
