Nu ligger vi i soffan som slagna hjältar! Herre Gud vilken dag det har varit! Vi har letat boende i Stockholm länge nu och varit på massor av visningar. Det är verkligen en djungel här och det är både svårt och otroligt dyrt att få tag på någonting. Idag har vi äntligen haft flyt och fått skrivit kontrakt på ett jätte fint nybygge. Det var verkligen en nagelbitare idag och vi har köat i 4 Th i regn och blåst utan att veta om vi skulle ha tillräckligt bra köplats för att boka lägenhet. Idag var det vår tur och vi fick boka den lägenhet vi ville ha. Så nu har vi firat med mousserande vin och en pizzatävling. Vi ville prova en ny färdig stenugnsbakad botten från fontana. Alla fick ha på de ingresser de trodde skulle göra en riktigt snaskig pizza. Alla blev så goda att vi inte kunde välja!
Pestopizza – min variant
Penslade på olja och gned in lite vitlök. Bredde ut pesto. Sedan hade jag på lök, blandade Kalamata oliver, kronärtskockor, skivad chorizo, pinjenötter, mozzarella, lite vanlig ost. Salt och svartpeppar Toppade med ruccola när den togs ut ur ugnen.
Salami special – Kewins pizza
Tomatsås, olja, mozzarella, salami, chorizo, organo, oliver, lök. Ruccola när den togs ur ugnen
Sting – Erics pizza
Tomatsås med pressad vitlök, chorizo, salami, mozzarella, ost, lök. När den togs ur ugnen så la han på svarta oliver.
