När syrran är sjuk så blir det lätt lite rastlöst här hemma, Hampus har mycket energi. Så igår när han hittade rabarber i affären och frågade om vi kunde köpa så sa jag direkt ja. Perfekt sysselsättning idag för honom att baka rabarberpaj 🙂 Han fixar allt själv, skålar och delar rabarbern och blandar ihop smuldegen. Så duktig!
Har ett jätte enkelt recept på smuldegen som jag brukar göra. Bara smälta ca.100g smör (eller mjölkfritt margarin), ta av kastrullen från plattan och blanda ned lika delar vetemjöl och havregryn, lite strösocker och en skvätt sirap. Beroende på frukt/bär i pajen har jag även i lite kardemumma och/eller kanel. Går på någon minut att röra ihop.
Sen vispa vi ihop en vaniljsås, ingen paj utan vaniljsås! 🙂
Hoppas Jennifer också vill smaka lite, annars ska jag försöka få i henne en piggelin.
Senaste kommentarer