Ingredienser 4 pers:
900 gram kycklingfilé gärna tinad
1 burk creme fraiche rostad vitlök/timjan
1 lök
1 pkt ekologiska kastanjchampinjoner
1 dl mozzarellaost, riven
timjan
citronpeppar
salt
potatis eller ris
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en ugnsfast form och lägg kycklingen i.
3. Salta kycklingen. Krydda med citronpeppar och rejält med timjan.
4. In i ugnen ca 30 minuter (för tinad)
5. Skär champinjonerna i skivor.
6. Skär löken i ringar.
7. Stek champinjoner och löken i en rejäl klick med smör.
8. Värm upp creme fraichen i en gryta på medelvärme så den blir som en sås.
9. Efter 30 minuter ta ut  kycklingen och häll bort eventuellt vatten eller sky. Ta även bort eventuellt vitt klägg som kan bli runt kyckling.
10. Lägg den stekta svampen och lökringarna över kycklingen.
11. Bred över creme fraiche såsen över kycklingen
12. Strö över mozzarellaosten.
13. In i ugnen igen på 150 grader ca 10 minuter.
Servera med potatis eller ris och sallad.

Smaklig måltid!