Dessa jordnötssmör fudge gjorde jag igår när jag blev sötsugen och OJ vad goda de var! Helt perfekt att ta en bit eller två om kvällarna när man gärna vill ha något gott att äta =)
Du behöver (ca 6 st á 88 kcal styck):
1 dl jordnötssmör*
1 msk kokosolja
Frivilligt: Sötning**
*Givetvis kan du byta ut jordnötssmör mot cashewnötssmör, mandelsmör, hasselnötssmör eller solrosfrösmör om du är allergisk mot nötter.
** Jag använde inte detta, men om du vill kan du använda honung, agavesirap, steviadroppar etc. Men gillar du jordnötssmör som det är så behöver du inte söta det.
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en kastrull och rör om tills allting har smält. Häll upp i former och lägg in i frysen. Låt stå i några timmar och ta sedan fram antal bitar du önskar. Låt resten ligga kvar i frysen tills du ska äta dem.
Läs även:
Ser väldigt gott ut! Har du nåt tips på annat fett än kokos? Allergisk…
TACK! =) Jag har för mig att någon testade att göra de med vanligt smör istället och sa att det blev jättegott =)
Gud vad smart!! Det ska jag prova. Tack!
Kul!! 😀 <3 <3 Tack själv bästa du! =)