Angelica Lagergren

Idag har jag varit utomhus mestadels av tiden. Här ute i Åkersberga sken solen och då gäller det att passa på att njuta, eller hur? Jag och Jessica tog bilen till ett ställe som heter Domarudden där vi mötte upp Johanna och hennes dotter Mira. Vi åt lunch (hamburgare och pommes – drömgott!) och drack…

Jag försöker äta mindre kött. För en vanlig matvecka för mig innebär kött/dött djur nästan alla dagar i veckan. Frukost: Salami på mackan, lunch kanske blir köttbullar och makaroner, middag förmodligen en köttbit och klyftpotatis. Typ. Eller kanske korvgryta med ris. Nu äter jag istället ost på smörgåsen, falafel med ris, tacos med quorn istället…