Dagen vandrar på i traditionsenligt midsommarfirande. Vi hänger med Jonas och Malin i Täby Kyrkby och har ätit en fantastisk sillbrunch redan kl 11:00 och sen resning av midsommarstång, jordgubbstårta och nu lagas det middag.
Godaste röran till sillen? Vi fick ett bud från Wenderfalck med lite olika recept på Västerbottenost. Här kommer deras tips sent omsider:
2dl créme fraishe
80g riven Västerbottenost
Lite hackad timjan
Rör ihop allt, lägg lite 5minuterssill på ett knäckebröd. Lägg röran på sillen och riv lite citronskal ovan på. Smaklig spis!
Jag hoppas ni har en lika skön midsommar som vi har trots att det är lite småkallt utomhus idag.
/ Stefan
Drömde i natt att du fick din bebis 🙂