Jag köpte hem en Barbapappa i söndags. Och idag gjorde jag soppa på den. Är det att betäcka som mord? Jag hade tänkt att kalla soppan för barbapappasoppa, men hejdade mig när det slog mig att lilla R älskar barbapappa…. Jag är inte helt säker på att han skulle gilla att veta att jag skoningslöst hackat ner barbapappan, kokat den och sen kört stavmixern….
Här är i alla fall mitt recept på
Barbapappasoppa (pumpasoppa)
700g pumpa
2st gullökar
1 burk koksmjölk
3dl vatten
1msk Reene Voltairs lantbuljong
Lite riven färsk ingefära
Koka ihop allt tills pumpan är mjuk. Kör sen stavmixern tills soppan är slät. Ät och njut.