Idag har vi varit och hälsat på de äldre. Eller farmor och farfar som de också kallas. Med oss hade vi en smulpaj gjord på rabarber och vinbär. Och en faslig massa vaniljsås. För äter man paj, så ska man för tusan inte behöva snåla med såsen.
Vädret var strålande, så vi satt ute på altanen, men fönsterna på vid gavel och njöt av att försommaren nu är här. På riktigt. Storebror hade med sin drönare och sprang ut barfota i gräset för att imponera på farfar. Farfar satt och småskrattade för sig själv och sa ”Vilka leksaker det finn nu för tiden”. Lillebror gick ner i källaren och byggde lite med Märklin. Och vips så försvann pappan ner han med. Det var visst någon sladd som behövde kopplas. Själv satt jag kvar och pimplade te.
Så vi har fikat
Ätit vaniljsås med paj
Och konstaterat att utvecklingens av leksaker
gått spikrakt uppåt
Receptet på pajen
5dl skivad rabarber
3dl vinbär
4msk Potatismjöl
Socker
2dl havregryn
2dl riven kokos
1/2 dl sirap
(går att byta ut mot stevia eller liknande, dock inte i samma volym!)
75g smör
Blanda rabarber och vinbär i en ugnsform (jag använde frysta bär). Sockra efter smak och sikta över potatismjölet.
Blanda ihop alla ingredienserna till smulorna och smula över pajen. Om det verkar snålt med smulor, gör mer! (jag gillar när det är ordentligt med smul) . Grädda i nederdelen av ugnen på 175grader i 30 min eller tills pajen har fin färg.
Servera med hemkokad vaniljsås. Mycket vaniljsås!
<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/14890661/?claim=j3eqtgjeshf”>Följ min blogg med Bloglovin</a>
