Annika Duckmark

God kväll finisar,

Ja idag antar jag att det är många som tycker det är extra skönt att det är fredag….för många har det ju varit första arbetsveckan efter semestern. 🙂 Men även vi andra som varit igång några veckor tycker såklart att det är skönt med lite fredagsmys!!!!!!
Igår fick jag ett härligt bud från Arla…..en hel låda med en massa gott som vi idag har tillagat och ätit. Blev riktigt gott.

Arlas mjukglass är det säkert många av er som testat på i sommar men det här var faktiskt första gången för mig. Det fanns ingredienser med för att göra tårta….två olika varianter. Jag valde att göra den med chockladglass, hallon och nötter. Jag började i em med att vispa glassen i 2 minuter och lade den sedan mellan marängbottnarna som var med. När det var gjort skulle det stå i frysen i minst 4 timmar.

Till detta fanns det med mat för att göra Chicken Taco…..perfekt för här älskar alla tacos 🙂

Jag stekte kycklingen i vitlök, cayennepeppar, spiskummin, oregano, paprikapulver och honung. Sedan skulle det puttra i 40 min.

Detta serverades med guacamole, chili keso och koriander. Som lite extra tog jag lite tomater och gurka.

Ja det var riktig gott och alla åt för fullt. Och det var såklart Justin som fixade till det sista på tårtan..

Ja tack tack för denna goda måltid…..