Anitha Schulman

Jag är en temänniska, ja jag är lite ”finsmakare” och har länge intresserat mig för te och dess hälsoeffekter men också breda utbud. Att tro att allt te smakar som en Lipton  Yello Lable, tepåse. Det är lite som att tro att allt kaffe smakar och bryggs enbart som frystorkat pulverkaffe.  Många tror ju att te dricker man om man har ont i halsen eller vill myza och ta det lugnt. Men då har man missat en hel del.

Te kan bryggas på massa olika sätt och för oss tenördar så är ju löste det enda alternativet. Hur mycket lyxiga påsar det än finns. Smaken är som tryffel, flyktig. Inga filter som kan påverka smaken, helst blad rätt i vattnet som silas upp.

Oolong  te är en av mina favoriter exempelvis är ett te med hög koffieinhalt men inte en hundradel så skadliga effekter på kroppen som kaffe. Om jag dricker espresso eller bryggkaffe på morgonen, im so sorry, då bär det av till toan direkt. För min kropp kan inte hantera alla giftämnena utan det går rakt igenom systemet. Vet inte om det är samma för alla men man ska ju inte tro att något är nyttigt som liksom bara passerar systemet. Oolong är dessutom bra ur en annan aspekt. Alla lite dyrare teer är ju det av en annan anledning att varje ”tekula” går att sila flera gånger. Jag dricker ju en kopp Oolong  per dag och samma blad silas måndag till fredag och koffeinet blir högre ju fler gånger det silas. Så bra ur miljöhänseende också. De flesta teer är bäst efter två-tre gångers silning.

Grönt te, som ingår i kategorin vita teer, är ett hälso-te som innehåller rikligt med antioxidanter som förhindrar nerbrytning av celler. En kopp grönt te om dagen – och det här är faktiskt sant – reducerar risken för bröstcancer med 50% och lungcancer med närmare 40%. Även risken för hudcancer minskar mätbart.

Kaffe förhöjer blodtrycket vilket på sikt efter långvarig konsumtion kan leda till stroke men även för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, njursjukdom mm. En kopp latte om dagen är fem kilo direkt in i bilringen (per år) och alla vet väl hur farlig bukfetma är. Ungefär en fjärdedel av alla vuxna i Sverige har högt blodtryck och 30 % av dom måste äta mediciner för att sänka blodtrycket.

Jag tror att varma-dryckeskedjorna på sikt kommer vilja bredda sitt utbud, då kaffe inte säljer mer än det kan göra idag. Det handlarna inte vet är att en kopp te är motsvarande lönsamheten på sex koppar kaffe. I trendsetterstaden när det kommer till mat mm. New York ploppar det upp te-takeaway kedjor. Hälsa är ju ingen trend utan här för att stanna. Det är synd att det inte är prisvärt eller praktiskt att köpa takeaway te i Sverige  idag. Vi som ska vara ett sånt hälsoland och allt. Dels är utbudet av teer och kunskapen av personalen på te kass.

Det går att göra lika mycket och goda tedrinkar som kaffedrinkar om man vill och kan. Dessutom är det inte prisvärt eller tidseffektivt för mig som konsument att köpa en mugg vatten för 20 kr och sen få stå och göra jobbet själv och slabba med påse. Klart jag tar en latte då.

Jag tror stort på te dels hos unga människor som inte gjort ”sina dryckesval” än. Kaffe är en ganska svår smak och när jag var teenie drack jag bara te. Jag har fortfarande ett kaffemotstånd men gör det för att att en latte ibland kan vara gott eller för att jag aldrig ”orkar krångla” vilket jag känner att man gör när man beställer in te på restaurang. Dessutom alla människor i större städer eller alla med ett metaopolitiskt sinne  där man förstår vikten av hälsa och miljö i långa loppet kommer bli teomaner inom ett par år.

Britterna tog med sig teet från Indien när de var där och koloniserade, det funkar fortfarande och vore det inte härligt om vi i Sverige  skulle ha en okonstlad relation till eftermiddags te? Mycket myzigare än trefika.

Ni som undrar vad det är jag jobbar med. Ja det kan man fråga sig, teveproduktion bl.a. Men jag är inte Blondinbella  när det kommer till jobb. Blogg är blogg och jobb är jobb har jag filosoferat. Kanske borde jag vara lite mer som hon. Det funkar ju uppenbarligen. Så nu kör jag, jag frågade ju er massa frågor om er relation till te för ett år sedan ungefär. Minns ni det?

Jo jag har kommit på en grej för takeaway-te marknaden som jag försöker sjösätta. Ni kommer få veta mer om den snart!