5 dl jordgubbar (100 kcal)
50 gram ricotta (ca 75 kcal)
2 tsk rörsocker (30 kcal)
1/2-1 pressad citron (efter smak)
1-2 tsk rivet limeskal (efter smak)
1 msk Balsamvinäger ( 2 kcal)
Mynta eller basilika blad. (Färsk).
Ca 210 kcal.
Hacka jordgubbar. Riv limeskal med rivjärn. Strö över rörsocker och häll på citron samt balsamvinäger. Rör om noga och smaka av efter hand. Jordgubbarnas smaker ska komma fram. Ställ i kylen.
Addera basilikan eller myntan. Rör om igen och addera ricotta osten. Låt vila ett par minuter klart för servering.
Om man är mer intresserad av det jag pratade om och vill ha tips på några recept till så kan man få ett smakprov ur boken samt köpa boken HÄRhttp://www.bokus.com/bok/9789113058894/52-enligt-anitha-schulman-konsten-att-andra-livsstil/!
Kul att ses <3