Tandlakarvillan

Godmorgon mina vänner,

Vad skönt att starta en vecka i strålande sol – jag tänkte visa hur vi avslutade den förra veckan innan vi kör på med en ny. Smilla älskar att kolla på bakprogram för barn, vi har tittat ihop och det inspirerar henne till att prova baka själv också. När jag var liten bakade jag väldigt ofta, jag tyckte det var så kul och hade en liten dröm att bli konditor när jag var riktigt liten.

Nu tog andra intressen över den drömmen, men är det något jag tycker är roligt så är det att låta barnen experimentera i köket, hennes storebror och jag bakade mycket när han var i samma ålder.

Så jag lät henne slänga ihop ett av de enklaste, och godaste, recepten som finns.

Kladdkaka.

Med vispad grädde och jordgubbar, det finns inte mycket som slår det.

Och det bästa av allt, är att hon kan göra allting helt själv, det är nämligen ingen visp eller andra redskap som behövs (bortsett från grädden då)

Fredagsfikat är fixat –

Smillas kladdkaka

2 ägg

100 gram smält smör

1 1/2 dl mjöl

3 dl socker

1/2 krm salt

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

Häll i alla ingredienser i en bunke – blanda ihop allting med en sked.

Smöra en form med avtagbar botten, strö kokos i formen och häll ner smeten.

Skjutsa in formen i ugnen på 150 grader i ca 35 min (Vi har varmluft och jag kör 30 min)

Smillas bästa tips på servering är med färska jordgubbar, vispgrädde, strössel och minimaränger.

En riktigt glad tjej efter att ha klarat av det alldeles själv.

(Klänning från HM)

Ha nu en superskön måndag – så ses vi härinne lite senare.

Kram M