Vi har fått ändra om rutinerna här hemma lite. Barnen och jag får äta middag innan Kim kommit hem, annars blir det alldeles försent för barnen!
Barnen har så himla bra rutiner nu, båda barnen somnar samtidigt och sövs tillsammans, så smidigt och framförallt mysigt att även Nicole vill lyssna på bok.
Idag blev det kotlettgryta med bacon, vitlök och tomater, så himla gott! Enkelt och snabblagat. Jag älskar stt förbereda innan jag börjar laga så är det lite mer lättstädat sen!
Recept
Till ca 4 portioner behöver du:
700 g benfri kotlett
1 vitlöksklyfta
2-3 dl grädde
1 dl creme fraiche
½-1 paket knaperstekta skivor bacon
1-3 tomater efter tycke och smak
Salt & peppar
smör
Så här gör du:
Skär köttet i dryga centimetertjocka skivor.
Stek köttet med smör på ganska hög värme, så att båda sidor blir brynta och får fin färg.
Lägg sedan köttet på en tallrik och stek baconet knaprigt.
Lägg det stekta baconet åt sidan så länge och gör såsen .
Tillsätt mer smör i pannan om det behövs, och tillsätt vitlöken.
Låt detta fräsa försiktigt i någon minut.
Tillsätt grädde och creme fraiche, salt och peppar ev. Krydda efter smak!
Låt det puttra lite innan du tillsätter kotletterna och bacon. Grytan ska sedan puttra 10 min, gärna under lock. Tillsätt sedan tomaterna någon minut innan du ska servera!
Servera med pasta!
Hoppas det smakar :)
Senaste kommentarer