Hittade detta LCHF recept och det var kanongott. Vi äter med ris till.
Ingredienser:
600 gram kycklingfilé
2 stora lökar
2 paprikor
Smör att steka i
3 msk curry
1 msk paprikapulver
4 dl grädde
2 dl crème fraîche
2 msk pressad apelsinsaft
1-2 msk soja
2 krm svartpeppar
Gör så här:
1. Skär kycklingen i mindre bitar
2. Skär paprika i bitar och löken i klyftor
3. Bryn kycklingen.
4. Tillsätt paprikor, lök, curry och paprikapulver. Låt fräsa ca 3 min.
5. Tillsätt grädde, crème fraîche, apelsinsaft, soja och peppar. Låt sjuda några minuter.
Det blev mkt gott och mycket sås! Kanske skulle ha haft lite mer apelsinsaft i bara. Till nästa gång.
Detta recept hittade jag på kokaihop.se
