Efter babysimmet ( som tydligen var inställt idag, men vi simmade ändå) behövde Olivia få i sig mat och det var snabbt. Hennes blodsockret var under knähöjd och det gör hennes tonläge skyhögt. Så vad passade sig bättre än en omelett. Enkelt och snabbt.
Här kommer hennes recept:
Ett ägg
En matsked vatten
Lite riven goudaost
Oregano
Strimlad skinka skuren i småbitar
Två plommonkörsbärstomater skurna i småbitar
Vispa ihop allt.
Stek lätt i panna. Vänd och servera.
Olivia drog i sig hela utan problem.
Lycka till önskar Olivia.
Vi vuxna får cannelloni med tonfiskfyllning. Inte skitäckligt det heller.
