Idag grillade vi en underbar ost: Halloumi! En gourmet kock lärde mig att många tillagar osten fel. Själv har jag i alla mina dagar skurit osten på mitten för att sedan grilla den. Men det är fel, fel, fel! Osten ska grillas hel! Helst på låg värme i minst tjugo minuter. Sedan skär man osten…