Igår lagade jag tacos här hemma som jag, min kompis och barnen åt innan Idol (Niclas var på Halloweenfest med jobbet)
Vad ska man ha i taco? När jag och Niclas träffades ”lärde” han mig vad man skulle ha för ingredienser. Vi har aldrig ätit tacos hemma hos mig så jag hade ingen aning, haha!
Klart att jag hade ätit tacos innan, men i så fall en tacotallrik på restaurang eller i skolmatsalen. Mina föräldrar har aldrig lagat tacos hemma vad jag kan minnas i alla fall. Så jag hade aldrig riktigt funderat på vilka ingredienser man behövde.
I hans lista var det: Isbergssallad, tomat, gurka, paprika, majs, lök och ost. Sedan skulle man även ta tacosås, guacomole och gräddfil och mjukt tortillabröd.
Först tyckte jag att det var jättegott och köpte hans ingredienser rakt av.. men åtta år senare är vår tacos här hemma lite modifierad.. av mig… i smyg…
Jag har kommit fram till:
- Jag gillar inte tomat i taco.
- Jag gillar inte gurka i taco.
- Tre såser blir för mycket och för kladdigt/rinnigt.
- Tar någon av isbergssalladen?
- Varför har man ens tomat när det finns tacosås som består av tomat?
- Ananas är ju supergott i tacos…..
- Hårt skal är ju faktiskt också supergott…
Så nu har jag börjat att göra tacos med dessa ingredienser istället:
Majs, ananas, avokadobitar, rödlök och ost. Jag skippar alltså guacamolen och skär avokadon i bitar istället. Sedan gillar jag medium tacosalsa (för lite sting) och även lite gräddfil. Jag äter alltid minst ett mjukt bröd och ett hårt tacoskal.
Förutom igår då.. då gjorde jag ”vanlig” tacos eftersom att vi skulle ha besök.. Och frågan är om någon tog tomat?
Prova ”riktig” guacamole nagon gang, det ar valdigt gott och frascht, Jag brukar gora sahar: Mosa avocado, finhackad lok, finhackad tomat, finhackad vitlok, finhackad paprika (gul eller rod) och sen en halv citron och hackad farsk koriander, Sjukt fracht och gott, jag brukar gora en storre sats och ha i kylskapet, da det ar perfekt snacks nar man ar sugen, eller som side dish till typ vad somhelst.
Det låter ju jättegott! Ska testa det! Tack för tipset!! <3 <3 Kram! 🙂
Håller faktiskt med dig om att gurka, tomat och sallad inte är gott i tacos. Ananas har jag aldrig provat, tack för tipset!
Haha… undra varför vi envisas med att ha det i tacos? <3 Prova det!! En annan sak som vi provade ganska nyss var att ha banan i, det var också jättegott 🙂 kram!