Dessa enkla och jättegoda våfflor gjorde jag till barnen igår. Så sjukt gott att äta till mellanmål eller varför inte som ett substitut till pasta/potatis/ris =) Både Niclas och barnen älskade dem så därför får ni också receptet i fall ni har lite tid över och vill testa =)
Du behöver:
3 ägg
550 gram skalad, riven potatis, torkade (ca 5 potatisar)
300 g cheddar
1 dl mjölk (Ko/havre/soja – valet är ditt)
En knippe gräslök
salt, peppar
Smör till att smöra våffeljärnet
Gör så här:
Skala och riv potatisen. Lägg på hushållspapper och tryck försiktigt så att vätskan försvinner. Det gör ingenting om du låter de rivna potatisarna ligga framme ett tag så att de torkar lite. Ju torrare ju bättre.
Blanda sedan alla ingredienser i en bunke. Värm upp våffeljärnet och lägg i en klick smör så att smeten inte fastnar.
Täck botten på våffeljärnet med smeten och stäng luckan. Låt grädda i ca 4-5 minuter. Klar =)
Tips: Om ni äter de till mellanmål eller tilltugg är det väldigt gott att doppa i crème fraîche. =)
Temat erbjuder en kreativ twist på den traditionella våfflorna, med hjälp av potatis och ost för att skapa ett läckert alternativ med våffloridéer och underhållande basket random -spel som detta. kan lyfta klassiska recept, vilket gör måltiden rolig och kreativ.
Ser jättegott ut, ska spara receptet!
Vad roligt =) =)