Den här soppar är en av mina absolut favoritsoppor!
Det låter inte så glammigt, ”morotssoppa”, men låt er inte luras av namnet, för den är fantastiskt god!! Barnen äter alltid flera portioner och Niclas säger att om soppan inte vore så varm så hade han slukat allting inom minuten.
Det finns tre saker som är bra med soppan. 1: Den är otrolig god. 2: Den är supernyttig. 3: Den är jätteenkel att laga.
Här kommer receptet ni måste testa:
Ingredienser (ca 4 portioner):
6 morötter ♥ 1 gul lök ♥ 1 vitlöksklyfta ♥ 1,5 msk grönsaksfond (touch of taste) ♥ 1 liter vatten
1 msk vetemjöl/potatismjöl/majsmjöl ♥ 2 dl crème fraiche 34 %
Gör så här:
Skala morötterna, löken och vitlöksklyftan. Skär allting i bitar.
Fräs i smör eller olja i botten av en kastrull. Låt fräsa en stund.
Häll i fonden och vattnet och blanda ner 1 msk vetemjöl/potatismjöl/majsmjöl (välj vilket ni önskar eller har hemma).
Låt småkoka i 15 minuter.
Tillsätt crème fraiche och mixa soppan med en stavmixer.
Smaka av med muskot och salt!
Sååå gott!!
Tips! Vi brukar äta soppan med en ostsmörgås till (gärna proteinbröd om ni vill vara lite extra nyttiga).
Mmm, gjorde din soppa ikväll! MUMS säger hela familjen!
Men åhhhh vad glad jag blir! Nu gjorde du min dag! 😀 STOR, STOR KRAM! <3 <3
Låter jättegott :D. Ska absolut testa 🙂
Ja det tycker jag:) <3