Laila Högfeldt

I dag vill jag verkligen slå ett slag för en av mina favoritfrukter, nämligen granatäpple. Jag tycker att säsongen är bäst från september till februari, så nu har ni hela 13 dagar på er att frossa i frukten! Givetvis kan man köpa granatäpple även senare, men jag tycker att fruktens absoluta prime time är just nu!

De är lite svåra att öppna tycker jag, men såå värda besväret!  De har enorma hälsofördelar och smakar helt fantastiskt!

I slutet på inlägget ger jag ett supertips på hur ni enkelt skalar frukten!

Varför är den så bra?

Jag är ju en sådan person som älskar att läsa på om olika frukter och bär och när jag läste om granatäpple så insåg jag att den består av en hälsobomb! Den är full av massa antioxidanter, innehåller massa K-vitamin (vilket motverkar hjärtsjukdomar), folsyra (super i fall du vill bli gravid) och vitamin C (bra för immunförsvaret). Vitamin C ger också kroppen rätt sorts protein så att huden kan producera kollagen. Kollagen är ett jätteviktigt ämne som gör att din hud kan förnya sina celler. Det är viktigt både för att huden ska se yngre ut samt för att ge huden ett fint lyster, även kallat ”glow”. Jag läste att ett granatäpple ger dig den halva dagliga rekommendationen av vitamin C. HUR BRA?

I fall man inte orkar äta frukten så finns det även juice att köpa i affärerna som består av 100 % juice. Jag har faktiskt själv köpt en sådan juiceflaska några gånger när jag känt att min hud är lite extra torr, så som den är nu efter att jag varit sjuk. För den innehåller en massa näringsämnen som är bra för torr hy. Jag läste att dessa näringsämnen är super i fall du vill att ditt hår ska kännas friskt och starkt! 🙂

Jag brukar oftast äta frukten ur en skål med en sked, men ibland brukar jag strö lite granatäppelkärnor över salladen.

Det finns en massa olika tips och tricks för att kärna ur granatäpplet så smidigt som möjligt. Jag brukar börja med att rulla den under foten så att kärnorna lossnar från kanterna. Sedan brukar jag dela den på mitten och lägga det i en stor skål med vatten. Sedan delar jag det under vattnet. På så sätt slipper jag allt rödstänk som jag annars alltid brukar få. Men det bästa är att kärnorna sjunker till botten och det vita flyter upp till ytan. På så sätt slipper jag hålla på att rensa. Kärnorna har en liten tunn hinna runt om så smaken förändras inte alls! 🙂 Testa detta tricks nästa gång ni skalar ett granatäpple! 🙂 Jag tror att min farmor lärde mig trickset. ♡ ♡