Alltså dessa ricottabollar är verkligen såå goda! Både jag, Niclas och William älskar dem och här kommer receptet så att ni också kan göra dem.
10 stycken ricottabollar
♥ 250 g avrunnen ricotta ♥ 4 dl smulor från italienskt lantbröd ♥ 1 ägg storlek M ♥ 1 dl färskriven parmesanost ♥
♥ 1 dl färskriven pecorino ♥ 1 dl finhackad persilja ♥ Salt och svartpeppar ♥ Ströbröd ♥ 2 uppvispade ägg ♥ Frityrolja ♥
Så här gör du
Rosta brödsmulorna lite lätt i en stekpanna och lägg dem sedan i en bunke. Smula i ricotta och tillsätt ägg, de båda ostsorterna, persilja, salt och peppar.
Ställ sedan in i kylen i minst 30 minuter.
Dela bollarna i 10 lika stora delar. Rulla till bollar. Doppa bollarna i uppvispat ägg och sedan i ströbröd. Se till att ströbrödet fäster runt hela bollen. Värm upp olja i en stekpanna och fritera sedan bollarna tills de är perfekt gyllenbruna. Har du fritös går det bra att fritera dem där istället. Lägg dem på hushållspapper så att eventuell olja rinner av. Servera dem varma!
Jo Laila du är en mäster kock ? Detta grejar nog inte vem som ????✊?????⭐️?. Angånede förra inlägget Tro du är något. Mitt självförtroende var verkligen på botten förra veckan när jag var yr o trött o fokus hela tiden. Lågt hb, för lite sönn o lågt blodtryck så ej så konstigt. Jag trodde aldrig jag skulle klara av o ta hand om Linn ensam ?. Hemskt lågt självförtroende. Nu har jag repat mig. Sovit äter dricker o försöker röra på mig. Glad min kusin o Niklas puschade mig att jag kommer fixa det. Nu har jag varit ensam med Linn i 6 timmar och det har gått jätte bra o självförtroendet e på topp igen ?. Kram
Haha gullig du är!! Det tror jag absolut! Det var verkligen inte svårt 🙂 Nämen stackare!! Vad skönt att du mår bättre nu! Men när man är sjuk så ska man inte ta hand om en liten bebis själv så du gjorde helt rätt. Jag minns när jag bara hade jätteont i magen för några månader sedan, då fick Niclas stanna hemma från jobbet för att jag inte kunde ta hand om Philip. Det är fint när man hjälper varandra. Tänk att du har burit på en liten bebis i nio månader och nu är hon här! 🙂 Är övertygad om att du är världens bästa mamma för Linn <3 Stor kram! 🙂