Vi gjorde en SÅ god moussaka: Fann ett färdigt recept men ändrade lite småsaker. Tror att dom flesta gillar detta och det gick hem hos Jason också!
Du behöver:
1 aubergine
3 potatisar
En halv röd lök
En vitlöksklyfta
En halv förpackning krossade tomater med smak av basilika
Ett paket linser (finns färdigkokta på tetra)
Lite vatten
3 dl iMat från Oatly
Lite mjöl
1 paket fetaost
Olivolja och smör
Oregano, kanel, basilika, salt, peppar
Gör såhär: Skär aubergin i skivor, lägg på en plåt, ringla över olja och salta lite. In i ugnen i cirka 15 minuter så att dom får lite färg. Vi hade ugnen på 180 grader. Under tiden kan du hacka lök och vitlök och steka i olja och eventuell smör om du önskar. Tillsätt linserna, krossade tomater och lite vatten och låt puttra. Skala och skiva potatisen med en osthyvel. Ta en ren kastrull och koka upp iMat ihop med lite mjöl. Rör om hela tiden så att det blir tjockt och jämnt utan klumpar. Tillsätt en halv förpackning feta och varva sedan potatis, aubergine, linssås och ostsås. Täck sedan allt med den fetaosten du har kvar och in i ugnen i cirka en timme eller tills potatisen är mjuk. Vi hade cirka 180 grader hela tiden men tror att man skulle kunna ha högre värme också! =)
Ser kanske inte så jättegott ut men smakade helt fantastiskt. Vårt recept räckte till två vuxna, en bebis och en matlåda + två barnmatsburkar.
Mixar ni Jasons mat innan ni lägger den i barnmatsburken? 🙂 går detta att frysa? Lät gott?
Nej, mosar bara med gaffel 🙂 ingen aning, vi sparar bara i kyl, kram<3
Mums det måste jag testa 🙂
Gör det 😀
Fan vad gott! Sitter här och är så hungrig haha. Ser helt underbart ut. Om du vill prova något nytt rekommenderar jag Sheese Greek Style, en veganost som är såååå god och lite av ett substitut till feta! Det smakar inte feta rakt av, men helt klart lite åt det hållet och jag har sett att folk skär upp Sheese Greek Style i kuber och marinerar det och det blir då ännu mer likt fetaost!
Haha så roligt 😉 tusen tack för tips, får prova! kram <3
Åh vad gott det såg ut! Måste prova 🙂
Jaa gör det 😀
Mmm, vad gott! Måste provas!
Jamen gör det 😀