Alltså detta är det godaste jag har ätit som dessutom faktiskt inte alls är ohälsosamt. Inget raffinerat socker eller vetemjöl och smakar som vilken chokladmuffins som helst. Moffade i mig flera stycken igår utan dåligt samvete eller ont i magen. SÅÅÅ glad över detta recept och detta kommer vi att fortsätta göra ofta framöver. Perfekt att döda sötsuget med. Är så glad att vi fann detta recept på nätet.
Du behöver:
12 färska dadlar utan kärnor
3 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk kakao
2 msk kokosolja
1 tsk honung
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bakpulver
Gör så här:
1. Mixa dadlarna ihop med äggen. Vi använde stavmixer.
2. Blanda i resten av ingredienserna och vispa till en slät smet.
3. Häll smeten i muffinsformar.
4. Baka på 150 grader i ugnen i ca 15 minuter.
Alltså baka dessa NU!! Ni kommer inte att bli besvikna! Tror att dom kommer att uppskattas massor på dagens kalas av både stora och små. Perfekt för barn också om man inte vill att dom ska äta socker.
Ber om ursäkt för mörka bilder! Vi bakade så sent på kvällen =) Ljusare bilder från kalaset kommer så att ni får se dom bättre.
Hej, ska själv ha dessa på 1-års kalas tänkte jag? Hur många muffins blir det?
Tack för du delade med dig?
Vi gjorde jättesmå och det blev kanske 20-30 stycken 🙂 normalstora blir kanske hälften, kram <3
Fantastiska muffins! Tack för att du delar med dig 😀
Men tack själv!! <3
Har muffinsarna inne i ugnen nu, så taggad 😀
Men såå kul 😀 hoppas dom smakar, kram <3
Så kul, snubblade över din blogg och såg att du gjort muffins efter mitt recept (skrev det för Devote när jag jobbade som matskribent). Roligt att det smakade! Vill även tipsa om en lite annan variant som jag gjorde för några månader sen som blev om möjligt ännu godare: http://www.devote.se/foodstories/godaste-socker–och-mjoelfria-kladdkakemuffinsen-30484880. Kram!
Men vad roligt 😀 tusen tack för tips, kram kram <3
Fast socker som socker, även om dadlar är bra mycket bättre än raffinerat socker så är det fortfarande otroligt mycket kalorier i, så att ”moffa med gott samvete” hade jag nog inte gjort ändå 🙂
Jag tänker inte som du 🙂 kan äta hur mycket sådant som helst utan dåligt samvete 🙂 alla är vi olika! kramis<3
Åå perfekt för mig som vill bli av med gravidkilona såhär 10 månader efter förlossningen 😉 har du förslag på vad man kan ha i istället för honung? Hade varit perfekt att ha på sonens kalas men små barn ska ju inte äta honung och jag är så himla dålig på nyttigheter 😉 socker vill jag inte heller att han ska äta haha så melontårtan ni gjorde till Jason får nog bjudas på även på vårt kalas! Kram
Har tyvärr ingen aning fina du! Banan kanske? Eller agavesirap? 🙂 Vad roligt!! 🙂 Stor kram 😀 <3
Uppvärm/tillagad honung är ok för barn under 1 år så du kan baka dessa muffins till kalaset ☺️
Tack för tips 🙂 kram
Du kanske kan testa utan det bara. Tänker en tsk är ju inte så mycket och dalarna är ju söta de med 🙂
Undrar om det går att få smeten slät när man mixar dadlarna? När jag använde stavmixer (i ett annat recept) blev det en tjock klump av dadlar som fastnade på knivarna. Hur undviker man det?
För oss gick det bra 😀 vi mixade ner äggen rätt snabbt och då blev det som en jämn ”smet” 🙂 kram
Dem ska jag jag göra en dag!!
JAA 😀
Åh vilket bra recept! ÄLSKAR verkligen att baka så detta måste jag testa. Försöker baka mer sockerfritt för det blir alldeles för mycket socker i längden när man bakar så mycket som jag gör… Hoppas ert kalas för Jason blir superfint idag, han är så lyckligt lottad som har er som föräldrar. Kika gärna in på min blogg om du är intresserad av hur det är att leva med ett lejon, massor av goda recept eller inrednings-DIY:s! Massa kramar ♥ http://www.sandraserafia.for.me
Jaa, dessa är så goda 😀 tusen tack <3 kram