Igår när jag cyklade hem, efter att lämnat av storebror hos sin kompis, tog jag vägen genom skogen. Det är något magiskt att cykla genom tyst skog. Bara jag och fartvinden till ljudet av naturen. Men hur som helst, när jag cyklade där så tyckte jag mig skymta något orangefärgat, som ett höstlöv men ändå inte. Så jag stannade, vilket var tur. För när jag skärpte blicken och spanade ner i mossan, upptäckte jag att jag stod i ett hav av kantareller. Stora, härliga, oförstörda kantareller. Så otippat att hitta kantareller den 5/7. Men oj vad härligt. Jag drog av mig tröjan (tur att jag var i skogen….) och knöt ihop den till en påse. Sen plockade jag av glatta livet. Det blev knappa 1,5 liter. Som vi stekte, och serverade i en sås på vittvin, grädde och ost till pasta.
Så nu är höstsäsongen alltså här
med en skog fylld av kantareller
Just nu gillar jag hösten
