Frank & Jag

  Vill tipsa er om ett av våra favoritrecept ifrån Linas matkasse! Den tar faktiskt inte så lång tid att göra men känns ändå ganska festlig! Grillad fläskkarré med nektarinsallad och klyftpotatis 3 bakpotatisar 600 g fläskkarré 1 bit ingefära (1 msk) 1/2 lime 3 nektariner 2 msk currypasta 2 tomater 1 knippe vårlök 1…

Imorse testade jag att göra en smoothie gjord på kokosmjölken från LOPPIblogbag. Supergod! Detta behöver du till ett stort glas smoothie: 1/2 burk Organic coconutmilk från Santa Maria 1 banan 2 tsk kakao Några isbitar Kör alla ingredienser i en blender eller smoothietwister. Klart!

När Frank hade somnat om imorse så passade jag på att slänga ihop en choklad mudcake med hallon och banan – snabb, god och nyttig! Du behöver… 1 dl havregryn 1 ägg 1/2 banan 1/2 dl mjölk 1 msk kakao Blanda ihop allt (jag körde stavmixern ett par sekunder) och släng över i en kaffekopp.…

Idag har vi lagat Grekisk hamburgare med tzatziki och majskolv här hemma. Supergott och fräscht! Går lika bra att grilla som att steka :] 1 citron 1 paprika 1 gurka 4 hamburgerbröd 2 majskolvar 2 dl matyoghurt 500 g nötfärs 1 rödlök 2 tomater 1 msk olivolja Salt 1 tsk sambal oelek 1 msk tomatpuré…

Jag tänkte dela med mig av ett recept på en lättare kräfträtt som går otroligt snabbt att göra! Perfekt för de som, liksom jag, inte är allt för förtjust i att pilla med kräftor under kräftskivorna… Ett bra alternativ för oss kräsna alltså! Sommarpasta med kräftstjärtar, fänkål och sockerärtor 1 citron 2 fänkål 1 gul…