VEGAN PESTO PASTA
You need:
- 1 packet of gluten free pasta or bean pasta (gluten free pasta eller bön pasta)
- 1-2 cups basil leafs( 2-4 dl färsk basilika)
- 1/2 cup pine nuts (1 dl pinje nötter)
- 3/4 cups virgin olive oil (1,5 dl virgin oliv olja)
- 2 garlic cloves (2 st vitlöks klyftor)
- a pinch of salt and pepper ( en nypa salt och peppar efter smak)
Mix the basil, pine nuts, olive oil, garlic and spice in a mixer or food processor until smooth. boil the pasta until al dente, and mix the pasta with the pesto. roast some more pine nuts in a pan and throw on pasta with some tomatoas. voila! Enjoy! (if you don’t want it vegan, you can trow in parmesan in the pesto mix as well)
// Mixa alla ingredienser (utom pastan) i en mixer eller matberedare tills det är en jämn röra. koka pastan och sedan mixa med peston. Rosta några fler pinje nötter i en stekpanna och lägg på pastan tillsammans med några små tomater! om du inte vill ha din pasta vegan så kan du också slänga på lite parmesan ost i pesto mixen.Smaklig måltid!
Senaste kommentarer