Idag fick jag min lunch budad hit till kontoret. Hur lylligt? Tidigare i november hölls finalen i Mack-SM där 8 finalister gjorde upp om vem som lagade Sveriges godaste macka. Vinnaren Mattias Vogel från Deselius konditori i Gustavsberg kammade hem segern med mackan ’Glöd på bröd’, och det var den jag fick smaka idag.

Ekologiskt surdegsbröd med paprikacréme på feta- och philadelphiaost, grillad kyckligfilé, grillad paprika, inlagd rödlök, ruccola och ärtskott. Så gott, ja – faktiskt Sveriges godaste macka! Mums!

Sveriges godaste macka