Right, receptet! För att baka dessa urgoda och enkla jordgubbsmuffins med vit choklad i helgen behöver du handla hem detta:

Du behöver:

Muffinsformar (12 st)

 4 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

2 dl Dansukker rörsocker strö

3 ägg

1 citron, både skal och saft

100 gram hackad vit choklad

1/2 liter jordgubbar till smeten (spara resten till toppingen)

1 1/2 dl vispgrädde

2-3 tsk Dansukker vaniljsocker

Resten av jordgubbarna

 Gör så här:

Blanda vetemjöl och bakpulver

Tillsätt margarin, socker, ägg, citronskal

Hacka chokladen och jordgubbarna och blanda ner försiktigt i smeten

Fördela sedan smeten i en muffinsplåt, jag använde en jättesmidig från Pyrex, Pyrex Classic Muffin Tray (finns bland annat hos Clas Ohlson) och grädda i mitten av ugnen, 200 grader i ca 20 min.

Ta ut och låt svalna och vispa under tiden ihop grädden med vaniljsockret till toppingen. Jag delade upp grädden i 2 skålar och hade i några droppar karamellfärg i den ena för att få både rosa och vit topping. Man kan ju ta vilken färg man vill :)

Klart! Visst blev dom fina?