Jag älskar att testa nya frukostrecept och ett jag fallit pladask för är min veganska ”overnight oats” som smakar helt fantastiskt! Den går att variera i all oändlighet men mitt grundrecept är 3 msk havregryn, 1 msk chiafrön, 2 msk kokosflingor, 1,5 dl kokosmjölk, 3 droppar vanilstevia och valfri smaksättning som torkade gojibär, färska/frusna bär, kanel, rivet äpple och så vidare. Jag börjar alltid med att hälla i de torra ingredienserna i en glasburk/skål och rör sedan ner kokosmjölken samt stevian för att det inte ska bli så söligt. Sedan får blandningen stå i kylskåpet över natten så att havregrynen sväller och på morgonen serverar jag den med en klick vaniljkvarg och lite frukt eller bär. Det är en så god frukost som sparar massor av tid på morgonen och jag älskar att man kan variera den så pass mycket beroende på vad man har hemma!Bon appétit!
/I love to try new breakfast recipes and one of my favorite recipes is my vegan ”overnight oats” because it tastes amazing! You can vary it just as you want to but my basic recipe is 3 tbsp of oatmeal, 1 tbsp of Chia seeds, 2 tbsp of coconut flakes, 1,5 dl of coconut milk, 3 drops of Vanilla stevia and your own choice of flavoring such as dried goji berries, fresh berries, apple, cinnamon and so on. I always start to pour the dry ingredients in a glass jar or bowl and then I add the coconut milk plus the stevia so it won’t get messy. When I have stirred the ingredients together, I leave the mix in the fridge over the night so the oatmeal swells and in the morning I serve it with vanilla quark and some fruit or berries. It is such a delicious breakfast and a time saver since it’s ready when you wake up! Bon appétit!
*Inlägget innehåller Affliate-länk
Det lät väldigt smarrigt det där, måste prova någon gång! 🙂
Så smarrigt det ser ut, det får man kanske pröva:)