Annawii

I förra veckan gjorde Micke äntligen inlagd rödlök åt mig efter typ ett halvårs tjat och den var supergod så tänkte dela receptet med er! Det är så enkelt att göra och allt man behöver är en ren glasburk, 2 tunt skivade rödlökar, 3 dl vatten, 1 dl ättika samt ½-2 dl socker (beroende på…

Härom veckan lagade jag en vegansk ”Tikka masala” och den blev så god att jag vill dela receptet med er! Den var väldigt enkel att göra och det ni behöver är 1 grovhackad zucchini, 2 dl röda linser, 400 gram kikärtor, 1 skivad gul lök, 2 skivade morötter, 4 dl grytbas red curry (finns oftast…

I lördags gjorde jag min första ”Devil’s food chocolate cake” till min gudsons kalas och den blev faktiskt riktigt bra! Lite torr tyckte jag och nån till men efter att ha googlat bilder på just denna typ av tårta har jag förstått att själva kakan ska vara lite torr/smulig. Nåväl, jag följde detta recept men…

För ett tag sedan testade jag att baka egna bondkakor (utifrån detta recept) för att inviga min ”Home made”-stämpel som jag fått av Micke och de blev riktigt smarriga! De var väldigt lätta att göra och det man behöver för 40 kakor är 100 g smör, 1 dl strösocker, ½ msk sirap, 150 g mjöl,…

För ett par veckor sedan tillagade jag min första ”spaghetti squash” (kallas även spaghettipumpa här i Sverige) och det blev riktigt gott så jag tänkte dela tillvägagångssättet/receptet med er! Det man behöver är en spaghettipumpa, 1 förpackning fetaost, 1 förpackning körsbärstomater, färsk basilika, salt, peppar och olivolja. Börja med att värma upp ugnen till 200…