Goda gulaschen
Publicerad,
Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
Har ju glömt att lägga ut receptet på den goda gulaschen som jag bjöd på mitt och Adams kalas. Eftersom att smakarna skulle passa stora som små var jag ganska ”snål” med kryddorna. Ett riktmärke som jag hade var att jag hade drygt 1 msk av allt.
Gör gärna grytan dagen innan så att smakerna får dra ihop sig lite.
500 g högrev
2 gula lökar
1 röd paprika
1 msk tomatpuré
1 burk passerade tomater
2 vitlöksklyftor
mejram
chilipulver
paprikapulver
kummin
4 medelstora potatisar
250 g kålrot
2 morötter
2 liter oxbuljong, tärning eller konc fond + vatten
Olja till stekning
Salt Peppar
Till servering:
Gräddfil/ Turkisk yougurt
Finhackad persilja/Basilika