Kristin

Usch vilket tråkigt städväder det blev så jag fick springa mellan rabatterna och pojkarna inne i huset, så jag var inte så effektiv idag, tyvärr. Trots mycket kläder var vi alla genomfrusna så en värmande mellis stod högt upp på önskelistan.

Scones med mumsiga tillbehör

Bästa hjälpredan

Jag tycker om när de är lite mindre

Mums!

Bara för att det är så gott så åt jag en för mycket och ligger nu i soffan med en svullen mage;)

Här kommer receptet:

Scones på filmjölk

Receptet är för 4 personer.

3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
75 gram smör
6 dl vetemjöl
2 dl havregryn
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i ca 8 bitar och platta ut till runda kakor. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10-15 minuter. Servera nygräddade och varma!