Innehåller annonslänkar
God förmiddag bästa ni<3
Här vaknar vi upp till en grå morgon med ett lätt strilande regn utanför fönstret. Lilla Alicia är inte riktigt på topp heller utan hostar och nyser om vartannat. Hoppas verkligen att det inte blir långvarigt denna gång.
Annars har dom senaste två dagarna bjudit på fint väder och härliga aktiviteter. I mitt senaste inlägg nämnde jag att jag höll på att baka tårta till min systers 18-års kalas… och resultatet…
Blev en himmelsk jordgubbstårta… och alltså denna tårta var så himla GOD och gick så fort att baka!
Receptet hittade jag via Fridas bakblogg.
Himmelsk jordgubbstårta 10 bitar
Tårtbotten:
4 Ägg
2 dl Strösocker
1 dl Potatismjöl
1 dl Vetemjöl
1 tsk Vaniljpulver/ Vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Jordgubbsfyllning:
4 dl Vispgrädde
200 g Philadelphia
1,5 dl florsocker
1,5 tsk vaniljpulver/ vaniljsocker
500 g Färska jordgubbar i småbitar
Gör så här:
Tårtbotten: Börja med att sätta ugnen på 175 grader och klä därefter en springform med avtagbara kanter (ca. 18cm) med bakplåtspapper. Smörj formen med smör och bröa gärna med kokos, ställ sedan åt sidan.
Vispa upp ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt med elvisp i ca 5 min. Vänd sedan ner de torra ingredienserna (som du blandat samman ordentligt innan i en bunke) och blanda försiktigt till en klumpfri smet.
Häll sedan smeten i formen och och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 min. Tag sedan ut och ställ direkt i frysen för snabbare kylning, skär sedan i 3 eller 4 delar.
För att få en större tårta för ca 20- 30 pers, gjorde jag 3 st rulltårtsbottnar i en stor ungsform och hade som tårtbottnar.
Fyllning: Börja med att vispa grädden riktigt hårt i en bunke för sig och ställ åt sidan.
Vispa sedan ihop philadelphiaost med florsocker och vaniljsocker. Vänd sedan i dom skivade jordgubbarna försiktigt så du inte mosar jordgubbarna. Blanda sedan i den vispade grädden i jordgubbssmeten och fördela jordgubbssmeten mellan bottnarna och runt om tårtan.
(jag gjorde dubbel sats av jordgubbssmeten till min stora tårta)
Toppa sedan med färska jordgubbar.
Magisk god blev den i alla fall, så jag rekommenderar er att testa!!
Och födelsedagsbarnet var nöjd med både tårtan och dagen…
Tänk… 18 år och myndig;) woohoo!
Kvällen avslutades med att vi hamnade hemma hos ett par gäster och vänner från festen, vilket var så himla mysigt!
Dagens tips kommer här i form av dessa och denna som skulle vara så snygga tillsammans! En fräsch outfit helt enkelt!
Och slutligen hittade jag denna gobit som jag tyckte var så himla, himla fin!
Nej, nu ska vi mysa ner oss i soffan här hemma framför en film…
Önskar er en fin dag<3
Kram Nathalie
