Villa Sjöliden

Innehåller annonslänkar

God morgon bästa ni<3

Nu har en hel vecka gått sedan vi blev permitterade från fabriken där jag jobbar. Och så rastlös som jag har känt mig denna veckan… ja, det är svårt att beskriva. Detta blåsväder har även gjort att det blivit dåligt med utomhusaktiviteter. Men dom jag tycker mest synd om är mina barn… dom längtar tillbaka förskolan… men får naturligtvis inte gå dit så länge hostan sitter i… och det gör den än!

Alicias astmamedicin underlättar en del, men långt ifrån hela hostan. I stort sätt någon gång varje dag hostar hon tills hon kräks upp en massa slem (vilket iof är bra), men hur länge ska det hålla på? Nu har till och med tankarna börjat fara runt i mitt huvud om det är så att hon är allergisk mot något!? För har man haft en sådan intensiv, djup och rosslig hosta i 6 veckors tid… ja då tycker jag inte att det är så konstigt att man börjar undra.

Blir det ingen bättring i helgen så får det nog bli ett samtal till vårdcentralen igen…

Men hörrni… gårdagens blåst!? Jisses… satt i glasrummet på eftermiddagen med en tänd brasa och beskådade, med en viss uns nervositet vädrets makter. Det blåste nått enormt, och helt plötsligt började det hagla från ingenstans. Men det kanske kan sammanfattas med ett riktigt Aprilväder;)!

Milian knäckte kommentaren att ”det är tur att vi bor i ett varmt hus mamma”! Lilla gubben… så medveten att alla tyvärr inte har den turen!

Igår fortsatte i alla fall jag och barnen vårat så kallade bakmaraton… och som jag nämnde i det förra inlägget föll valet på Farmor Karins fantastiska hallonrulltårta!

Och förväxla nu inte en hembakad rulltårta med dom där äckliga färdigköpta (som ser likadana ut efter ett år i kylen!) hua! Nej hörrni, denna rulltårta är som balsam för själen, och har varit min favoritkaka sedan jag var liten.

Vill ni ha receptet? Eller rättare sagt… Ni måste få receptet på denna goding!

Farmor Karins fantastiska rulltårta! ( 1 kopp motsvarar ca 1,5 dl)

2 st frukostägg alt. 3 st normalstora ägg

1/2 kopp vatten

1,5 kopp Strösocker

1,5 kopp Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

Hallonsylt

Gör så här: 

Rör ihop vetemjölet och bakpulvret i en bunke. 

Separera äggulorna från äggvitorna och lägg i separata bunkar. 

Vispa äggulorna med 1/2 kopp vatten och strösockret. Sikta sedan i mjölblandningen i äggsmeten (genom en sil) och vänd sedan i smeten (med ex en slickepott) tills du fått en jämn smet.  

Vispa nu äggvitan hårt (tills du kan vända skålen/ bunken uppochned utan att äggvitan rör sig) i en separat skål/ bunke. Vänd sedan i detta i smeten tills allt blandat sig ordentligt. 

Häll upp smeten i en långpanna där du lagt bakplåtspapper som du penslat ordentligt med smör! 

Ställ in i mitten av ugnen ca 5-7 min (känn med en sticka så smeten inte är lös) på 225 grader. 

Tips: Om du ser att kakan börjar få för mycket färg lägg då över ett bakplåtspapper över kakan och fortsätt baka en stund till. 

När kakan är färdiggräddad är det dags att stjälpa upp den snabbt på ett väl sockrat bakplåtspapper.

Ha sedan på ett tunt lager sylt och rulla ihop hårt med hjälp av bakplåtspappret. Lägg sedan åt sidan och låt den svalna i bakplåtspappret innan du delar den på hälften och serverar eller fryser in tårtan. 

Smaklig fika! 

Och dagens tips blir denna och denna som ni just nu hittar till 30%! Det perfekta plagget att både klä upp med ett par klackar eller ner med ett par sneakers!

Nej nu ska vi gå ut en stund och njuta av det fina vädret.

Önskar er en fin dag<3 

Kram Nathalie