Godmorgon vänner,
Ett perfekt litet hemmafix jag och Smilla sysselsatte oss med häromdagen – bakning. Smilla älskar att fika, så när hon var lite uttråkad föreslog jag att hon kunde baka.
Jag säger ingredienser och hur mycket så får hon styra bakningen ensam, jag tänker att hon lär sig mest på det, att få palta runt litegrann och testa på. Det behöver inte vara perfekt, och ser långt ifrån ut som ett avsnitt i Leila bakar 😉 Men hon är riktigt duktig på att mäta upp, knäcka ägg och vispa (dock har jag elvispen inte hon)
Muffins är hennes favorit, jag tänker att vi även ska ge oss på lite frostings snart och göra dem ännu lite finare. Dekorationen är ju det som är roligast med bakning tycker jag!
Recpetet kommer här.
Smillas bästa muffinsrecept
3 ägg
2 1/2 dl ströstocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron
Såhär gör du
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Blanda i rivet skal och saft av en citron.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
FIKATAJM!
Vad är ert bästa tips för uttråkade sommarlovslediga barn?
Kram M
