En förväntansfull kille har stått och hoppat vid spisen här på morgonen.
Finns det något bättre sätt att börja en morgon, än med nybryggt kaffe och färska frallor eller scones?
Imorse när vi gick upp kom jag på att vi glömt köpa hem bröd (& mycket annat också). Men istället för att ”deppa” över det slängde jag ihop lite scones (till Lille M’s förtjusning).
Så nu avnjuter vi nybakat med smält smör och paprikaskivor 🙂 Mumms!
Här är receptet jag brukar använda
(vet inte vart det kommer ifrån)
Scones
Ingredienser
9 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk socker
1 tsk salt
100 g smör eller margarin
4 dl mjölk
Gör så här
Sätt ugnen på 250°C.
Blanda mjölet med bakpulver, socker, salt och matfettet, skuret i mindre bitar. Tillsätt mjölk och arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i bitar, en bit per portion. Tryck ut varje degbit på bakpappersklädda plåtar till runda kakor ca 18 cm i diameter. Skär ett djupt kryss i varje bröd.
Grädda mitt i ugnen i 12 min.
Mums…jag håller helt med. Nybakade frallor/scones är det bästa som finns på morgonen.