Sarianne

Middag nr 2

Skrivet av sarianne 30 december 2009 klockan 16:01

Man får inte ge upp…när jag tog fram kokboken såg Elin livrädd ut och frågade om vi inte borde laga något som vi kunde istället. Jag kan henne en lektion i utmaningar…väntar nu bara på att mannen ska komma hem med palsternacka och kålrot, tur attjag skickade honom jag hade nog aldrig hittat det! Återkommer med betyg på dagens middag!

 

Fetaostbiffar med buljongkokta rotfrukter

400 g Nötfärs max 10%
5 skivor Fetaost max 16%
1 tsk Oregano
1 tsk Salt
1 krm Peppar
4 st Potatis
2 st Palsternacka
2 st Morot
1 bit Kålrot
2 röd Lök
1 klyfta Vitlök
15 ml Olja, 1 msk
2 dl Grönsaksbuljong
2 msk Timjan
2 msk Oregano
6 st Cocktailtomater
1 msk Persilja 

 

  • Blanda samman färs, smulad fetaost, salt och peppar. Forma till biffar. Stek eller grilla i ugn eller på utegrill.
    Skala och skär potatis, palsternackor, morötter och kålrot i grova bitar. Skär rödlöken i klyftor.
    Fräs alltsammans i olja. Lägg ner vitlöksklyftor och häll över grönsaksbuljong. Låt puttra ca 15 minuter.
    Smaksätt med färskt, hackat kryddgrönt, salt och peppar.
    Garnera med tomat och persilja. 4 portioner
  • Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här!

    Kommentarer

    Lämna ett svar

    Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.