Skrivet av sarianne 4 januari 2010 klockan 14:01
Elin är hemma igen, vi var och hämtade henne för en timme sen ungefär. Jag håller just nu på att slänga ut granen och ta bort allt julpynt, skönt det är när allt försvinner.
Barnen har precis ätit lunch, korvmed grönsakstäcke, ingen hit för dessa små knäsna filurer iallafall.
Korv med grönsakstäcke
4 port
1 broccoli
1 gul paprika
1 röd paprika
1 dl vatten
1/2 buljongtärning
400 g korv
Riven ost
Ansa och skär paprikan i strimlor och broccoli i mindre buketter. Koka grönsakerna knappt mjuka ca 2 min i vattnet tillsammans med buljongen. Skiva korven och lägg den på ugnsäkert fat. Fördela grönsakerna över korven. Strö över lite riven ost. Gratinera 250 grader ca 5 min. Servera med potatis, potatismos eller ris.
