Skrivet av sarianne 3 januari 2010 klockan 18:35
Dagens middag…en spännande rätt att laga, har aldrig varit med om nån sås med så många ingridienser, visserligen har jag väl aldrig gjort nån annan sås än pulversås heller… Maträtten var klart smakrik så det får bli godkänt till denna med.
Ingredienser (4 port.):4 kycklingfiléer
1 tsk flytande margarin
2 hela konserverade persikor
2 dl bladspenat
3 msk mandelspån
1 dl riven ost
till sås:
2 dl vatten
1/2 köttbuljongtärning
2 dl fraiche (max 2 procent)
1 dl lättmjölk
1/2 dl persikospad
2 msk soja
4 tsk såsredning
1 msk mango chutney
1. Stek kycklingfiléerna i margarin. Skiva persikorna.
2. Lägg persikor, kyckling och spenat i en ugns form.
3. Koka ihop såsen och häll över. Strö över riven ost och mandelspån. Sätt in i ugn i 225 grader cirka 15 minuter.
