Här kommer receptet på kycklinggrytan från boken ”Barnmatsboken”. Det var en hit hos Elsa – och hos mig.
4-8 portioner
Du behöver:
1 kycklingfilé
1/2 lök
1 vitlöksklyfta
1 morot
1 sötpotatis
1/2 broccoli
vatten
1 dl kokosgrädde/kokosmjölk
1 msk ekologiskt smör (eller osaltat smör)
Så gör du:
Dela kycklingen i mindre bitar och koka i vatten i 5-8 minuter eller tills den är genomkokt.
Hacka lök och vitlök (eller pressa vitlöken), skala morot och sötpotatis och dela i småbitar.
Lägg lök, vitlök, morot och sötpotatis i en kastrull och täck med vatten.
Koka upp och sjud i 10 minuter.
Dela broccoli i bitar och lägg i kastrullen. Koka ytterligare några minuter så att broccolin blir mjuk.
Häll av vattnet men spara gärna som grönsaksbuljong (bra att ha vid ett senare tillfälle för att späda ut med.)
Häll i kokosgrädde/koksmjölk och koka upp.
Mixa grönsakerna till ökad konsistens.
Mixa kycklingen med stavmixer och tillsätt smör.
Blanda ihop kycklingen med grönsakerna eller servera bredvid.
Hej! Tack för ett bra recept? Från vilken ålder kan man börja ge detta recept tror du?
Från 4 månader tror jag. 🙂 Jag mixade allt till en slät puré! Kram J
http://www.svt.se/nyheter/inrikes/ny-rapport-ekonomaten-varken-nyttigare-eller-miljovanligare
Hej! Tack för supertips om barnmat! Gjorde detta idag och det var såååå gott!!!!
Gjorde denna igår till min son som snart är 10 mån. Också en hit.
Jag uteslöt buljong o salt från hans. Tillsatte finrivna morötter också. Kanske kan va nåt även för Elsa?
http://www.ica.se/recept/linssoppa-med-tomat-541439/
Tack för en bra blogg.
Kram
Men alltså TACK för receptet. Lade till lite timjan också. Min dotter älskar det! Och jag med. En sked till henne, en till mig ;).
Du får så gärna dela med dig av fler recept för det känns som jag så lätt fastnar i samma typ och liknande kryddning. Och btw, fan vad grym du är på alla sätt och vis. TACK för att du delar din vardag.
Hej, jag vill tipsa dig Om Ellas kokbok, dvs Ella som gör smoothie till barn. De har även en bakbok som är väldigt bra!
Där är recepten väldigt bra men de är anpassade för barn. Och som kommentar på Tvillingpodden, jag älskar den!! Och i senaste avsnittet pratade ni om kryddor, min son som snart blir 10 månader älskar alla sortera kryddor, chili, vitlök, så kör hårt. Gör samma som till er! Och var inte rädd för bitar, kokta makaroner tex är lätt att pilla med själv! Vi har använt blw metoden till våra barn, enkelt förklarat så får barnet bitar istället för puré. Våra barn har aldrig gillat burkmat men har ätit glatt av allt de kunnat pilla med själva. Blir dock kladdigt och stökigt!
Skulle väldigt gärna vart med på livepodd men tror det blir svårt med tanke på att jag bot i Borås… Men fortsätt med podden, älskar den!
Tack för recept! Ska jag laga någon dag! När jag testat att göra egen barnmat har det blivit snustorrt och smaklöst. Egen efterrätt däremot klarar jag av 😀