Göteborgsmamman

Nu ska jag dela med mig av mitt godaste äppelkakerecept som får gästerna att tappa hakan! Receptet har jag hittat hos Barnbloggssystrarna för länge sedan och det har gjorts många gånger sedan dess.

Här kommer det!

Ingredienser:

Steg 1) 4-5 äpplen, 5 msk socker, 2 msk kanel, 1 msk vaniljsocker. Steg 2) 3 ägg, 150 g smör, 2 dl socker, 1 tsk bakpulver, 3 dl vetemjöl, 1/2 dl mjölk.

Så här gör du:

Steg 1) Skala och skiva äpplena. Lägg in en bunke. Häll över socker, kanel och vaniljsocker och låt dra under tiden du gör steg 2.

Steg 2) Vispa smör och socker så att det blir ljust och fluffigt. Tillsätt vetemjöl som du blandat med bakpulver och till sist mjölken. Här gäller det att bara röra runt med en slev och inte vispa kraftigt!

Steg 3) Häll i steg 2 i en form. Använd vilken form du vill, men lägg bakplåtspapper i botten och på kanterna. Tänk på att kakan växer sig nästan dubbelt så hög så att du inte väljer en för liten.

Steg 4) Tryck ner äpplena i smeten och häll saften som blivit över kakan. Det gör den saftig och alldeles underbar!

Steg 5) Grädda i ugnen ca 45 minuter – ge och ta – på 175 grader.

Klart! Du kommer bli SÅ nöjd med resultatet! Det kan jag garantera 🙂